Запеканка из картофеля под грибным соусом
Картофельные дольки под грибным соусом с сыром и зеленым горошком.
Запеканка для прохладных дней. Кого как, а нас пока погода теплом не балует !
Запеканка для прохладных дней. Кого как, а нас пока погода теплом не балует !
Ингредиенты
- Картофель 500 гр.
- Свежие шампиньоны 350 гр.
- Зеленый горошек (свежий) Горсть
- Сливки 30 % 150 мл.
- Плавленый сыр 40-50 гр.
- Соль, сухой чеснок, черный перец, зелень По вкусу
- Репчатый лук 1 шт.
- Оливковое масло 2 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Для соуса потребуется :
Свежие шампиньоны ( у меня только шляпки), свежий горошек,луковица, сливки, плавленный сыр и немного специй.
Свежие шампиньоны ( у меня только шляпки), свежий горошек,луковица, сливки, плавленный сыр и немного специй.
Шаг 2 из 10
Картофель почистить и разрезать вдоль на две половинки.
Отварить до полной готовности. Для этого сорт картофеля лучше выбрать не разваристый.
Отварить до полной готовности. Для этого сорт картофеля лучше выбрать не разваристый.
Шаг 3 из 10
В сковороде на оливковом масле припустить лук до прозрачности.
Шаг 4 из 10
Добавить нарезанные грибы, перемешать, накрыть крышкой и оставить потушиться минут 5-8.
Шаг 5 из 10
Влить сливки.
Шаг 6 из 10
Добавить горошек, оставить еще минуты на 3 под закрытой крышкой.
Шаг 7 из 10
Выложить пластинки сыра. Соус должен загустеть.
Специи по вкусу.
Специи по вкусу.
Шаг 8 из 10
Керамическую форму смазать оливковым маслом и разложить половинки отварного картофеля.
Шаг 9 из 10
Полить грибным соусом.
Запекать в духовке при 180 гр. в течении 20 мин.
Запекать в духовке при 180 гр. в течении 20 мин.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!