Теплый салат из булгура с соусом цацики
Теплый салат из булгура с соусом цацики. Этот освежающий салат из булгура с оливками и помидором заправляется соусом цацики из огурца с йогуртом. Как сытное дополнение, можно подать с сосисками или колбасками.
Ингредиенты
- Булгур 0,5 стакан
- Вода 1 стакан.
- Розмарин 1 ст.лож.
- Перец чили по вкусу
- Шпинат 2 кустик
- Оливки черные 7-8 шт.
- Помидор 1 шт.
- Сосиски для подачи
- Огурец 0,5 шт.
- Чеснок 1 зуб
- Паприка щепотка
- Соль по вкусу
- Йогурт натуральный 3 ст.лож.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 10
Всыпьте булгур в сотейник.
Шаг 2 из 10
Залейте водой и варите до готовности в подсоленной воде.
Шаг 3 из 10
Пока варится булгур приготовьте соус. Натрите огурец на мелкой терке и нужно отжать сок с огурца.
Шаг 4 из 10
Заправьте огурец йогуртом, чеснок натрите на мелкой терке и посолите и посыпьте паприкой. Перемешайте и отправьте в холодильник.
Шаг 5 из 10
Нарежьте мелко иголочки свежего розмарина и перец чили.
Шаг 6 из 10
В готовый булгур отправьте листья шпината, перец чили и розмарин. Перемешайте, пусть шпинат размягчится.
Шаг 7 из 10
Мелко нарежьте оливки и смешайте с булгуром. Если у вас есть помидор, добавьте. Перемешайте.
Шаг 8 из 10
Сварите сосиски или жарьте на гриле. Выложите на блюдо салат из булгура, сосиски.
Шаг 9 из 10
Подавайте с соусом цацики.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!