Булгур с овощами
Предлагаю вам приготовить булгур с грибами и зеленым горошком. Получается очень вкусное, ароматное и сытное блюдо. По желанию, можно добавить куриное мясо. Попробуйте.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Булгур
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Булгур 200 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Горошек зеленый (замороженный) 100 гр.
- Вода 600 мл.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Шампиньоны 100 гр.
- Сливочное масло 15 гр.
- Масло растительное для жарки
- Лавровый лист 1 шт.
- Порошок чесночный 0,5 ч.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
На разогретой сковороде со сливочным маслом обжарить булгур в течение 5-7 минут, периодически помешивая.
Шаг 2 из 8
В кастрюле с толстым дном обжарить на растительном масле нарезанные шампиньоны, до золотистого цвета.
Шаг 3 из 8
К грибам добавить лук нарезанный небольшими кубиками. Обжарить, периодически помешивая, 3-4 минуты.
Шаг 4 из 8
Морковь нарезать соломкой и высыпать в кастрюлю. Жарить все вместе еще 2-3 минуты.
Шаг 5 из 8
Затем добавить к обжаренным овощам горошек и болгарский перец нарезанный кубиками. Жарить еще несколько минут.
Шаг 6 из 8
После высыпать в кастрюлю булгур. Добавить соль, смесь перцев, лавровый лист и сушенный чеснок. Перемешать.
Шаг 7 из 8
Налить 600 мл кипятка. Варить кашу 20-30 минут на небольшом огне под крышкой, до испарения всей жидкости.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!