Булгур с овощами на сковороде
- Булгур 1 ст.
- Вода 3 ст.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Лук зеленый пучок
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
Подготовим ингредиенты.
Морковку режем на мелкие кубики и обжариваем на растительном масле в течении 2 минут.
Мелко режем лук, добавляем его к моркови и жарим на слабом огне постоянно помешивая в течении 5 минут.
Добавляем порезанный на небольшие брусочки болгарский перец, готовим на слабом оне в течении 5 минут. Сковороду при этом закрываем крышкой.
Режем помидор на кусочки среднего размера и тушим на слабом огне еще 5 минут.
Булгур тщательно промываем под холодной водой и выкладываем подготовленную крупу на сковороду.
Заливаем водой, доводим воду до кипения, закрываем сковороду крышкой и готовим на слабом огне 15 минут (после закипания).
Добавляем соль и зеленый лук. Готовим еще 5 минут, периодически помешиваем.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно