Куриные голени в тесте с капустой и зеленым горошком
Когда-то в детстве мама готовила подобную курочку в тесте, захотелось повторить. Но внутрь я еще добавила немного гарнира из тушеной капусты с зеленым горошком. Получилось очень вкусно, сытно и празднично! Попробуйте ;)
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Голень куриная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Голень куриная 8 шт
- Майонез 2 ст.л.
- Сметана 1 ст.л.
- Паприка 0,5 ч.л.
- Тесто бездрожжевое слоеное 500 г
- Капуста белокочанная 200 г
- Горошек зеленый горсть
- Зелень по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Яйцо куриное для смазки
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 10
Для маринада смешать домашний майонез, сметану, паприку и кориандр.
Шаг 2 из 10
Куриные голени посолить, поперчить.
Шаг 3 из 10
Выложить голени в кастрюлю, залить маринадом, перемешать. Оставить на 1-2 часа. Слоеное тесто достать из морозилки.
Шаг 4 из 10
Приготовить гарнир. Капусту нашинковать, потушить на растительном масле о готовности. Добавить зеленый горошек и рубленную зелень, перемешать.
Шаг 5 из 10
Куриные голени обжарить на растительном масле до румяности со всех сторон. Тушить минут 20-30, практически до готовности.
Шаг 6 из 10
Слоеное тесто разрезать на 8 частей. На каждую выложить немного гарнира, сверху поставить голень,
Шаг 7 из 10
Завернуть тесто вокруг голени и завязать толстой кулинарной ниткой, тут может понадобиться еще пара рук))
Шаг 8 из 10
Голени обмазать яйцом (я забыла), концы обернуть фольгой, поставить в подходящую форму для выпечки.
Шаг 9 из 10
Запекать при 220*С около 40-50 минут до румяности.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!