Куриные ножки с лимонным соусом
Куриные голени в сочетание с лимонным соусом играют совсем по новому. Этот соус придает пикантность и кислинку блюду.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Голень куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Голень куриная 6шт
- Лимон 1шт
- Специи для курицы
- Мука 0,5ст.л
- Сахар 0,5ст.л
- Соль 0,3ч.л
- Вода 400мл
- Масло растительное для жарки
- Сливочное масло 1ст.л
- Куркума щепотка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Куриные голени приправить солью и специями и жарить до зажаренной корочки с двух сторон, потом огонь уменьшить и жарить до готовности курицы.
Шаг 2 из 6
Пока жарятся голени сделаем лимонный соус. В сковороду налить воду добавить масло, довести до кипения.
Шаг 3 из 6
Цедру лимона натрите на терке.
Шаг 4 из 6
Потом добавьте цедру лимона, сок целого лимона, сахар, соль, куркуму и варите на среднем огне минут 7, когда смесь немного уварится попробуйте ее, и тогда добавляйте еще соль или сахар на ваш вкус.
Шаг 5 из 6
В чашку всыпьте муку и залейте холодной водой 15-20мл, размешайте, что бы комочков совсем не было и влейте ее в апельсиновую смесь. Варите соус помешивая до загустения.
Готово!
Голени полейте лимонным соусом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!