Чакиндзули
Грузинское блюдо из курицы под названием Чакиндзули. Это очень ароматное, сытное, вкусное и простое в приготовлении блюдо с остротой аджики и пикантностью пряностей. Попробуйте ;)
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Филе куриное 475 г
- Перец сладкий красный 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 1 зубчик
- Вино белое сухое 125 мл
- Аджика 1 ч.л.
- Кориандр 1 ч.л.
- Базилик по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Смесь перцев по вкусу
- Соль морская по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Куриное филе нарезать продолговатыми полосками, обжарить на растительном масле до румяности, выложить в бОльшую сковороду, сохраняя в тепле, присолить, поперчить.
Шаг 2 из 8
На том же масле обжарить нарезанный полукольцами лук до золотистости, выложить к курице, присолить.
Шаг 3 из 8
Затем в той же сковороде обжарить сладкий перец, нарезанный полукольцами, выложить сверху на лук.
Шаг 4 из 8
Смешать вино, аджику (в сухом виде), кориандр, смесь перцев и измельченный чеснок.
Шаг 5 из 8
Полить сверху на блюдо, готовить под крышкой еще минут 10-15 до готовности.
Шаг 6 из 8
В конце приготовления посыпать рубленным базиликом и петрушкой (в идеале кинзой).
Шаг 7 из 8
Можно подавать.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!