Бургер с курицей
Бургер всегда считается фаст-фудом. Но, если его приготовить дома, со свежей курочкой, с соусами собственного приготовления, которые сделаны из помидоров и греческого йогурта. С добавлением таких специй, как орегано, чеснок, базилик. То после всего перечисленного - это блюдо просто нельзя назвать фаст-фудом, потому что получается вполне полезный ужин.
Ингредиенты
- Курица 500 г
- Помидор 4 шт.
- Салат 2 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Сыр чеддер 4 ломтика
- Орегано 2.5 ч. л.
- Соль 2 ч. л.
- Лук репчатый 0.5 шт.
- Йогурт греческий 3 ст. л.
- Булочки для гамбургеров 4 шт.
- Масло оливковое 3 ст. л.
Приготовление~3 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 18
Куриное филе помыть и разделить на кусочки.
Шаг 2 из 18
Посолить и поперчить. Добавить орегано (1 ч. л.), оливковое масло (1 ст. л.) и порезанный чеснок (1 зубчик). Отправить мариноваться в холодильник на 3 часа.
Шаг 3 из 18
Подготовить специи. Нарезать мелко листья базилика и чеснок. Добавить соль (0.5 ч. л.) и орегано (1 ч. л.).
Шаг 4 из 18
В горячую воду опустить помидоры на 1 минуту и снять с них шкурку.
Шаг 5 из 18
Порезать помидоры на дольки.
Шаг 6 из 18
Порезать лук.
Шаг 7 из 18
Поджарить лук на оливковом масле (1 ст. л.) до золотистой корочки.
Шаг 8 из 18
Добавить специи (базилик, орегано, чеснок и соль) и жарить еще 1 минуту.
Шаг 9 из 18
Добавить помидоры и тушить, пока помидоры не станут мягкими.
Шаг 10 из 18
Помидоры измельчить в блендере. Получится домашний томатный соус.
Шаг 11 из 18
Греческий йогурт смешать с орегано (0.5 ч. л.), соль (0.5 ч. л.) и чесноком (1 зубчик).
Шаг 12 из 18
Подготовить овощи. Помыть салат и помидор. Нарезать на кусочки.
Шаг 13 из 18
Обжарить курочку на оливковом масле (1 ст. л.). Жарим 5 минут с одной стороны. Потом переворачиваем и жарим еще 4-5 минут.
Шаг 14 из 18
Время обжарки курочки зависит от ее толщины.
Шаг 15 из 18
Выложить соус из греческого йогурта на одну сторону булочки, а томатный на другую.
Шаг 16 из 18
Добавить курочку и овощи.
Шаг 17 из 18
Расплавить сыр на сковороде и выложить на курочку. Также сыр можно добавить на курочку во время жарки.
Готово!
Бургер готов. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!