Наггетсы из куриного фарша и твердого сыра
Рекомендую приготовить куриные наггетсы с добавлением твердого сыра по этому рецепту. Наггетсы получаются нежные, сочные, ароматные с очень вкусной и хрустящей корочкой.
- Вам понадобится:55 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Филе куриное 400 г.
- Лук-порей 30 г.
- Сыр твердый 50 г.
- Желток яичный 1 шт.
- Белок яичный 1 шт.
- Сухари панировочные 40 г.
- Масло растительное 50 мл.
- Соль 3 г.
- Сок лимонный 1 ч. л.
- Смесь перцев 1 г.
Приготовление~55 мин.
Шаг 1 из 14
Куриное филе порезать на полоски.
Шаг 2 из 14
Пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.
Шаг 3 из 14
Добавить мелко нарезанный лук и натертый на мелкой терке сыр.
Шаг 4 из 14
Добавить соль и смесь перцев по вкусу.
Шаг 5 из 14
Добавить лимонный сок.
Шаг 6 из 14
Добавить желток и хорошо перемешать.
Шаг 7 из 14
На досточку положить пергамент и выложить на него фарш, хорошо размазать по доске толщиной 1 см. Длину наггетса делайте которая нравятся вам. Поставить в морозилку на 25-30 минут.
Шаг 8 из 14
Подмерзший фарш порезать на одинаковые порционные наггетсы.
Шаг 9 из 14
Подготовить белок.
Шаг 10 из 14
Подготовить панировочные сухари.
Шаг 11 из 14
Смочить наггетсы в белке.
Шаг 12 из 14
Обвалять в панировочных сухарях.
Шаг 13 из 14
Жарить на раскаленной сковороде с растительным маслом с 2 сторон с каждой стороны по три-четыре минуты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!