Куриное филе с баклажанами и кабачками в соусе
Предлагаю рецепт отличного жаркого из куриного филе с овощами: луком, морковью, кабачком, баклажаном и картошкой. Замечательным получается соус, в котором тушатся куриное филе и овощи. Быстро, вкусно, сытно и полезно. Готовится блюдо очень просто.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 400 грамм
- Кабачок 1 штука
- Баклажан 1 штука
- Картофель 5-6 шт.
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Помидор 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное 30 мл
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 7
Лук и морковь нарежьте и выложите в казан или кастрюлю с толстым дном. Налейте подсолнечное масло и тушите овощи 10-15 минут, перемешивая.
Шаг 2 из 7
Затем добавьте нарезанный картофель. Налейте 250-300 мл воды и продолжайте тушить овощи.
Шаг 3 из 7
Через 10-12 минут добавьте нарезанный кубиками кабачок и баклажан, который лучше очистить. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите овощи почти до готовности.
Шаг 4 из 7
За 10-15 минут до готовности выложите в казан нарезанное куриное филе.
Шаг 5 из 7
И измельченный помидор.
Шаг 6 из 7
Если нужно еще посолите, добавьте лавровый лист. Тушите до готовности всех ингредиентов.
Готово!
Ароматное, вкусное и сытное жаркое из куриной грудки с овощами в соусе готово.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!