Курица фаршированная гречкой.
Попробовав один раз, это блюдо стало популярным в моей семье. Особенно всем понравилась гречка, ее постоянно не хвататет)))) Так что, если будите готовить, готовьте гречки побольше) Процесс не сложный.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица (тушка)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Тушка курицы 1 шт.
- Гречка 100 гр.
- Чеснок 1-2 головки
- Специи по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Для начала приготовим рассол, в которм замаринуем курицу.
В воду я положила (по вкусу): соль, перец черный, красный, кариандр молотый, зелень базилика, петрушки и 1 лавровый листок. Все перемешала хорошенько.
В воду я положила (по вкусу): соль, перец черный, красный, кариандр молотый, зелень базилика, петрушки и 1 лавровый листок. Все перемешала хорошенько.
Шаг 2 из 5
Погружаем в рассол саму курицу и дать постоять в рассоле минимум 2-3 часа. У меня курочка мариновалась все ночь.
Переодически переворачивать, чтоб со всех сторон мариновалась.
Не бойтесь, водой лишней она не наберется, наоборот, только еще больше пропитается маринадом (травами).
Переодически переворачивать, чтоб со всех сторон мариновалась.
Не бойтесь, водой лишней она не наберется, наоборот, только еще больше пропитается маринадом (травами).
Шаг 3 из 5
Курица маринуется, готовим начинку.
Гречку отварить, слегка посолив. В саму гречку, натереть чеснок, я делаю всегда чуть побольше чеснока, получается ароматней. Чеснок натереть, все хорошо перемешать, чтоб чеснок равномерно разошелся по гречке)
Гречку отварить, слегка посолив. В саму гречку, натереть чеснок, я делаю всегда чуть побольше чеснока, получается ароматней. Чеснок натереть, все хорошо перемешать, чтоб чеснок равномерно разошелся по гречке)
Шаг 4 из 5
Фаршируем курицу.
Ничего не надо разрезать, и так все получается ладно)
Гречку утромбовывайте, чтоб побольше вошло)
Ничего не надо разрезать, и так все получается ладно)
Гречку утромбовывайте, чтоб побольше вошло)
Готово!
Укладываем в форму для запекания и в духовку до практически готовового состояния.
За 15 мин. я курицу достала, выложила вокрук нее остатки гречки и снова отправила в духовку.
За 15 мин. я курицу достала, выложила вокрук нее остатки гречки и снова отправила в духовку.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Да, получается очень вкусно и сытно)
Спасибо что заглянули