Курица в вине с овощами
Отличный вариант обеда или ужина,для любителей птицы.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица (тушка)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Целая курица или курица частями 1,5 кг
- Растительное масло 1 стол.л.
- Сливочное масло 3 стол.л.
- Лук-порей,белая и светло-зеленая часть 4 шт.
- Луковица, порезать 2 стол.л.
- Морковь,очистить и нарезать не тонко 4 шт.
- Вино белое 1 стакан
- Красный картофель,помыть,порезать 800 г
- Свежая петрушка, порубить 2 стол.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Курицу порезать на части или используем части курицы,у меня кол-во идет меньше указанного. Посолить и поперчить кусочки курицы. На грячей сковороде растопить 1 стол.л масла и растительное масло. Обжарить кусочки курицы перевернув только раз, примерно 10 мин. Переложить на тарелку.
Шаг 2 из 6
Добавить 2 стол.л сливочного масла ,порезанный лук -порей,луковица, морковь, посолить и поперчить.
Шаг 3 из 6
Вернуть курицу положить кожицей вверх,добавить вино и тушить 4 мин. затем закрыть крышкой и готовить 20 мин.
Шаг 4 из 6
Отварить картофель, крупный предварительно порезать.
Шаг 5 из 6
Разогреть духовку до 180 гр. Переложить курицу кожицей вверх с овощами в жаропрочное блюдо и тушить в духовке до готовности.
Готово!
Подаем с картофелем и петрушкой, овощами. Я дополнительно отварила кукурузу сладкую. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
это будет уже другой рецепт
A можно добавить сырой картофель ломтиками и сапекать вместе с курицой, а сверху еще суром посупать
да вино придает особый аромат и вкус