Куриные грудки по-милански
Нежнейшие куриные грудки, запеченные в ароматизированных розмарином сливкам и с вкуснейшей корочкой из мяленых томатов. Блюдо итальянской кухни, заслуживающее внимание.
По страницам "Коллекции рецептов" Школы гастронома
По страницам "Коллекции рецептов" Школы гастронома
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грудка куриная 4 шт
- Сливки 20% 600 мл
- Розмарин 2 вет.
- Соль
- Перец белый
- Томаты вяленые 120 г
- Чеснок 2 зуб.
- Лук репчатый 1 шт
- Масло оливковое 2 ст.л
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Сливки влить в сотейник, нарезать веточки розмарина, дать закипеть, снять с огня, посолить, поперчить и дать настояться 20 мин.
Шаг 2 из 6
Грудки натереть солью, перцем, ол.маслом
Шаг 3 из 6
Обжарить в небол. кол-ве раст. масла мелконарезанные лук и чеснок до прозрачности
Шаг 4 из 6
Добавить мелконарезанные вяленые томаты
Шаг 5 из 6
Форму для запекания смазать маслом, выложить грудки, сверху - зажарку, аккуратно вить сливки, через ситечко.
Рядом можно положить целую веточку розмарина.
Запекать в разогретой до200*С духовке ок. 25-30 мин.
Рядом можно положить целую веточку розмарина.
Запекать в разогретой до200*С духовке ок. 25-30 мин.
Готово!
Подавать с любимым гарниром, при желании, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!