Отбивные из куриных грудок с горчицей и чесноком
Отбивные из куриного филе на сковороде - это блюдо, которое никогда не подводит и всегда получается. Оно всегда вкусное и нежное, главное его не пересушить. Жарить отбивные нужно на большом огне и быстро. Если не любите хрустящую корочку,, накройте сковороду крышкой. Если любите хрустящую корочку, крышкой не накрывайте.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грудка куриная 1 большая
- Горчица острая по вкусу
- Чеснок 4-5 зубков
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука для панир.
- Яйцо куриное для кляра
- Майонез 2 ст. л.
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 11
Куриное филе нарезаем под углом наискосок на порционные кусочки.
Шаг 2 из 11
Затем кусочки отбиваем в пакете, чтобы не летели брызги.
Шаг 3 из 11
Каждый кусочек солим, перчим и смазываем горчицей.
Шаг 4 из 11
Чеснок выдавливаем через пресс.
Шаг 5 из 11
К чесноку добавляем майонез и перемешиваем.
Шаг 6 из 11
Смазываем отбивные сме
Шаг 7 из 11
Смазываем отбивные смесью чеснока и майонеза.
Шаг 8 из 11
Панируем в муке, затем в яйце и жарим до румяной корочки на разогретой сковороде с маслом.
Шаг 9 из 11
Сочные и ароматные отбивные пожарены. Это из одного куриного филе.
Шаг 10 из 11
Отбивные готовы, гарнир может быть любой, но самый вкусный, это картофельное пюре.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!