Куриная грудка под грибным соусом

lorik26

9-07-2018, 13:51

5.00

1 голос

Куриная грудка под грибным соусом. Под таким соусом можно подать любое мясо. А грибы для соуса используйте любые - какие есть под рукой, можно брать и сухие грибы, заранее их замочить в воде.

Вам понадобится:30 мин.
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Грудка куриная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Грудка куриная 0,5 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло оливковое по вкусу
Шампиньоны 6-8 шт.
Тимьян щепотка
Вино белое сухое 50 мг.
Сливки 70 мг.
Чеснок 2 шт.

Приготовление~30 мин.

Шаг 1 из 7

Подготовить нужные ингредиенты.

Шаг 2 из 7

Куриную грудку поперчить и смазать оливковым маслом - соль перед закладкой в сковороду.

Шаг 3 из 7

А пока соус. Мелко нарезать грибы и чеснок, посыпать тимьяном и тушить на оливковом масле - огонь малый (здесь важно, чтобы грибы отдали свой сок). Тушим минут мять.

Шаг 4 из 7

Влить вино, сливки, соль, перец и тушить еще минут пять - семь.

Шаг 5 из 7

Соус процедить.

Шаг 6 из 7

Жарим куриную грудку, посолив, с двух сторон до готовности.

Готово!

Горячую грудку полить соусом.
Приятного аппетита!