«Рваная» курица с картофелем
Сегодня у нас жаркое из картофеля с "рваной" курицей. В этом блюде курица без косточек и жирной шкурки. Вкусное, полезное и сытное блюдо, которое можно подать с овощами или соленьями. Подойдет на второе в обед или на ужин.
- Вам понадобится:55 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Куриные порционные кусочки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриные порционные кусочки 600 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Картофель 500 грамм
- Чеснок 1-2 зуб.
- Масло подсолнечное 30 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 штука
- Укроп 10 грамм
Приготовление~55 мин.
Шаг 1 из 7
Кусочки курицы, у меня бедра и голень, выложите в кастрюлю с толстым дном или в казанок. Налейте подсолнечное масло и поджарьте до золотистой корочки. После посолите по вкусу и налейте воду. Тушите курицу почти до готовности.
Шаг 2 из 7
После достаньте курицу из кастрюли и удалите кости с кожей. Порвите мякоть на кусочки. Можно это сделать руками, вилкой, ножом, кому как удобней. Верните курицу в кастрюлю, в которой она тушилась.
Шаг 3 из 7
Добавьте нарезанный лук и морковь. Накройте кастрюлю крышкой и тушите мясо с овощами 10-12 минут.
Шаг 4 из 7
Затем добавьте нарезанный картофель. Еще немного посолите, поперчите и выложите лавровый лист.
Шаг 5 из 7
Добавьте в кастрюлю еще воду.
Шаг 6 из 7
Тушите курицу с картофелем до готовности всех ингредиентов. В конце приготовления добавьте чеснок и укроп или петрушку.
Готово!
"Рваная" курица с картофелем готова. Вкусно, просто, и ароматно!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!