Курица с сухофруктами в лимонно-медовой глазури

LesKra

24-04-2012, 22:01

4.00

1 голос

Вкусная курочка с чудесной начинкой.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Курица (тушка)
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Курица 2-2,5 кг
Рис пропаренный 250 мл
Изюм 50г
Чернослив 50г
Смесь перцев 2 ч. ожки(1 в начинку, 1 - натереть курицу)
Лимон 0,5 штуки
Соль
Приправа для курицы-гриль 1 ч. ложка
Зелень сушеная 2 ст. ложки
Мед 3 ч. ложки
Куркума 1 ч. ложка

Приготовление~более 1 часа

Рис сварить к полуготовности, смешать с промытыми изюмом, порезанным черносливом, зеленью, куркумой. Посолить, поперчить и приправить по вкусу.

Тушку курицы помыть, обтереть и натереть сверху и внутри солью, перцами и приправой. Нафаршировать рисово-фруктовой смесью.

Для глазури выжать сок из лимона и размешать с медом.

Курицу поместить в рукав для запекания и выпекать 50 минут при 200*С. Дальше вытянуть из рукава, обмазать медово-лимонной смесью и запечь еще 10 хв.

Приятного аппетита!