Курица на мангале, маринованная в минеральной воде
Вариантов маринования курицы (шашлыка) масса, хочу предложить вам рецепт с использованием минеральной воды, очень вкусно получается.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица (тушка)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Курица или куриные части 1 кг
- Перец горький 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Базилик 3-4 веточки
- Соль 0,5 ч.ложки
- Минеральная вода 1 стакан
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Курицу промываем и разделываем. Откладываем крылья, голени и бедра в миску, остальные части оставляем для другого рецепта. Из горького перца выбираем семена (они самые жгучие) и нарезаем его колечками, добавляем к мясу. С веточек базилика обрываем листочки и добавляем туда же.
Шаг 2 из 6
Лук нарезаем крупными полукольцами, выкладываем на мясо. Добавляем соль.
Шаг 3 из 6
Заливаем всё минеральной водой ("Боржоми"). Оставляем мариноваться при комнатной температуре на 2-3 часа.
Шаг 4 из 6
Выкладываем куски курицы на решетку.
Шаг 5 из 6
Готовим над тлеющими углями минут по 10 с каждой стороны (ну или до готовности).
Готово!
Выкладываем на тарелку и наслаждаемся нежным и ароматным мясом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!