Курица по-египетски

0 голосов
Этот рецепт - небольшая "спекуляция" на тему блюд Ближнего Востока и Средней Азии. Эдакий плов по-ближневосточному! Отличительная особенность этого блюда заключается в невысокой калорийности, исключительной пользе ингредиентов и простоте приготовления.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Мелко рубим репчатый лук.
Шаг 2 из 8
Обжариваем лук на растительном масле в течение 5-6 минут, после чего добавляем к нему предварительно измельчённую на тёрке морковь и чеснок, выдавленный через пресс. Обжариваем овощи ещё 5-7 минут.
Шаг 3 из 8
Пока овощи тушатся, режем небольшими кусочками курицу.
Шаг 4 из 8
Добавляем к овощам курицу, продолжаем жарить на слабом огне в течение 15-20 минут.
Шаг 5 из 8
Перекладываем овощи и курицу в форму для запекания или глубокую сковороду.
Шаг 6 из 8
Промываем рис в холодной воде и выкладываем его ровным слоем поверх овощей с курицей. Солим и приправляем чёрным перцем.
Шаг 7 из 8
Заливаем содержимое формы или сковороды горячей водой так, чтобы она перекрывала рис на 2-3 см. Разогреваем духовку до 190 градусов и отправляем в неё наше блюдо на 40-50 минут.
Готово!
Подаём курицу по-египетски в горячем виде. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!