Курица в соусе из зеленого горошка

ОльгаЧ

29-08-2014, 09:48

0 голосов

Очень вкусное блюдо от Сержа Марковича с моими небольшими изменениями. Попробуйте ;)

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Курица (тушка)
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Куски курицы 6 шт.
Соль, смесь перцев по вкусу
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Стебель сельдерея 1 шт.
Сливочное масло 75 г
Сладкий перец разных цветов 2 шт.
Зеленый горошек (свежий или замороженный) 200 г
Мука 1 ч.л.
Майоран, кориандр по вкусу

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 7

Куски курицы посолить, поперчить, выложить в смазанную маслом форму для запекания. Запекать при 200*С около 20 минут.

Шаг 2 из 7

В это время приготовить соус. Лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле (я добавила неного растительного), присолить, всыпать муку, хорошо перемешать.

Шаг 3 из 7

Добавить нарезанные перцы, сельдерей и горошек. Готовить 5-7 минут.

Шаг 4 из 7

Всыпать майоран и кориандр, перемешать.

Шаг 5 из 7

Курицу вынуть из формы, влить соус и вернуть курицу обратно, перевернув кожей вниз.

Шаг 6 из 7

Запекать при 230*С еще 30 минут. Через 15 минут курицу перевернуть, чтобы зарумянилась.

Готово!

Приятного аппетита! :)