Курица тушеная с кабачками и сельдереем
Вкусная, сочная курочка с овощами. Прекрасый вариант для легкого летнего обеда или ужина в кругу семьи или друзей.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриное филе 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей черешковый 1 стебель
- Кабачек 1 шт.
- Чеснок молодой 3 зуб.
- Томатный соус 2 ст.л.
- Вода 2 стак.
- Базилик сушеный по вкусу
- Петрушка свежая 0,5 пуч.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Мускатный орех по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Куриное филе моем, промакиваем бумажным полотенцем, режем кубиками.
Шаг 2 из 10
Лук и морковь чистим, моем, режем полукольцами.
Шаг 3 из 10
Корешок сельдерея вымыть и нарезать пластинками.
Шаг 4 из 10
Кабачок вымыть и нарезать полукольцами.
Шаг 5 из 10
Петрушку вымыть, обсушить, мелко порубить.
Шаг 6 из 10
Растительное масло разогреть, обжарить курицу до легкого золотистого цвета.
Шаг 7 из 10
Добавить лук, морковь и сельдерей, жарить до золотистого цвета лука.
Шаг 8 из 10
Теперь добавить кабачки и чеснок, нарезаный пластинками. Томатный соус развести в 1 стакане воды, добавить к курице с овощами. Тушить до мягкости кабачков. В процесе доливать воду, чтоб жидкость полностью не испарялась.
Шаг 9 из 10
Посолить, добавить специи и зелень, перемешать, тушить еще 3-5 мин. Готово!
Готово!
Подавайте с гарниром из любимой крупы! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!