Острое куриное филе в пикантном соусе
Это блюдо готовится менее 15 минут. Пока варится картофель для гарнира - оно уже готово. Остроту можно варьировать по вкусу.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриное филе 300 г
- Лук 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Чеснок 1 зуб.
- Паприка сладкая 0,5 ч.л.
- Чили острый по вкусу
- Хмели-сунели 0,5 ч.л.
- Кориандр молотый 1 щепотка
- Томатная паста 2 ч.л.
- Зелень по вкусу
- Сахар 1 щепотка
- Соль по вкусу
- Растительное масло 2 ст.л.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Нарезать куриное филе на мелкие кусочки, чем мельче, тем быстрее приготовится. В сотейник налить пару ложек растительного масла и выложить филе. Добавить соль, хмели-сунели, чили, паприку. Жарить 5 минут.
Шаг 2 из 6
Лук и перец нарезать крупными ломтями. Это по желанию, просто мы любим овощи крупно нарезать.
Шаг 3 из 6
Добавить лук к куриному филе, посолить.
Шаг 4 из 6
Через четыре минуты добавить перец. Жарить 5 минут под закрытой крышкой или до нежного зарумянивания мяса.
Шаг 5 из 6
К готовому блюду добавить воду и томатную пасту со щепоткой сахара. Приправить молотым кориандром, рубленным чесноком и попробовать на соль. Всего должно быть в меру. Дать постоять на огне еще 3 минуты. Подавать с картофельным пюре, украсив зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!