Утиная грудка в красном вине
Очень нежное и вкусное мясо
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка утиная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Утиная грудка (филе) 4 шт
- Вино красное полусладкое 200 мл
- Перец, соль по вкусу
- Смесь сухих трав по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Моем и вытираем на сухо утиные грудки
Шаг 2 из 8
Солим и перчим с двух сторон
Шаг 3 из 8
Посыпаем смесью сухих трав, я покупала на Кипре, модно использовать по вашему вкусу.
Шаг 4 из 8
Надрезаем крест на крест со стороны кожи и ставим в холодидьник на пару часов
Шаг 5 из 8
Затем достаем и заливаем красным вином.
Шаг 6 из 8
Накрываем и ставим в холодильник на ночь. Пару раз переворачиваем.
Шаг 7 из 8
Обжариваем с двух сторон на сковороде гриль по пару минут. Заворачиваем в фольгу и ставим в духовой шкаф на 15 минут 180 градусов. Выключаем духовой шкаф и оставляем на час.
Готово!
Нарезаем каждую грудку и подаем с овощами и соусом. Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!