Куриное филе с вешенками в сметанном соусе
Куриное филе с вешенками в сметанном соусе - это ленивая и бюджетная, но от этого ничуть не менее вкусная, вариация на тему жюльена. Можно приготовить порционно или в большой форме. Подавать и в горячем виде и когда остынет. Вкусное, сытное и очень ароматное блюдо.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Филе куриное 500 г
- Вешенки 300 г
- Лук репчатый 100 г
- Сметана 150-200 мл
- Сыр полутвердый 100-150 г
- Соль по вкусу
- Паприка 1/2 ч.л.
- Перец черный по вкусу
- Сливочное масло 20 г
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 14
Подготовим все ингредиенты. Куриное филе и вешенки надо промыть и обсушить, грибы почистить. Почистить лук.
Шаг 2 из 14
Вешенки нарезать произвольно.
Шаг 3 из 14
Выложить на разогретую сковороду, смазанную сливочным маслом.
Шаг 4 из 14
Лук мелко нарезать.
Шаг 5 из 14
Выложить лук в сковороду к грибам. Обжаривать до испарения жидкости от грибов и появления золотистого цвета.
Шаг 6 из 14
Подготовим куриное филе. Его надо нарезать крупными кубиками.
Шаг 7 из 14
Посыпать щепоткой соли, паприкой и черным молотым перцем. Перемешать.
Шаг 8 из 14
Жаропрочную форму смазать сливочным маслом, выложить куриное филе ровным слоем.
Шаг 9 из 14
Когда грибы с луком подрумянятся, посыпать их щепоткой соли.
Шаг 10 из 14
Добавить сметану и ан несильном огне тушить минут пять, до мягкости.
Шаг 11 из 14
Выложить грибы вместе со сметанным соусом на куриное филе.
Шаг 12 из 14
Сыр натереть на терке, распределить поверх грибов.
Шаг 13 из 14
Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку, запекать 30-40 минут.
Готово!
Подавать можно с любым гарниром, а можно без него. И в горячем виде и в холодном. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!