Аджапсандал с курицей и цукини
Традиционный рецепт аджапсандала предполагает использование лишь одних овощей, но никто не запрещает добавлять различные добавки. Например, можно сделать аджапсандал вкуснее и сытнее, добавив в него куриное филе и цукини.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 200 гр.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Морковь 0,5 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Картофель 4 шт.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Цуккини 0,5 шт.
- Помидор 2 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Соус томатный 0,5 ст.
- Соль 1 ч.л.
- Хмели-сунели 1 ч.л.
- Вода 1 ст.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Куриное филе режем кубиками, выкладываем на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Помешивая, обжариваем курятину 5 минут.
Шаг 2 из 10
Затем добавляем порезанный лук и морковь, помешиваем и жарим еще 5 минут.
Шаг 3 из 10
Далее будем укладывать в сковороду остальные овощи послойно. Картофель очищаем и нарезаем крупными брусочками. Выкладываем слой картофеля.
Шаг 4 из 10
Сладкий перец нарезаем крупной соломкой, располагаем поверх картофеля.
Шаг 5 из 10
Режем баклажаны и выкладываем на сковороду.
Шаг 6 из 10
Цукини режем полукольцами, выкладываем очередным слоем.
Шаг 7 из 10
Посолим немного наши овощи.
Далее добавляем кольцами помидор.
Далее добавляем кольцами помидор.
Шаг 8 из 10
Я также добавила немного томатного соуса, чтобы блюдо было более сочным. В этот же слой добавляем порезанный чеснок. Посыпаем хмели-сунели, солью, перцем. Готовим под крышкой до готовности (около 30 минут). Не перемешиваем.
Шаг 9 из 10
Аджапсандал можно готовить и в виде более жидкой похлебки, поэтому по желанию можно влить 1-2 стакана бульона или воды. Через полчаса аджапсандал с курицей и цукини будет готов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!