Куриное филе с баклажаном в сметанном соусе
Предлагаю рецепт приготовления филе куриной грудки в сметанном соусе. Блюдо очень вкусное и готовится просто и быстро. За 35 минут вы приготовите второе блюдо на обед или основное блюдо на ужин.
- Вам понадобится:35 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 350 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2 зуб.
- Баклажан 1 штука
- Сметана 2 ст.л.
- Масло подсолнечное 30 мл
- Мука пшеничная 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Базилик по вкусу
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 7
Репчатый лук и чеснок мелко нарежьте и выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Пассеруйте овощи 8-9 минут на среднем огне до прозрачности.
Шаг 2 из 7
После добавьте очищенный и нарезанный баклажан. Налейте 3 столовые ложки воды, накройте сковороду крышкой и тушите баклажан с луком и чесноком 7-8 минут перемешивая.
Шаг 3 из 7
Затем добавьте сметану и муку.
Шаг 4 из 7
Влейте 250 мл воды, посолите соус по вкусу. Перемешайте до однородной консистенции без комочков.
Шаг 5 из 7
Куриное филе нарежьте небольшими пластинами. Выложите в соус, посолите и приправьте сушеным базиликом.
Шаг 6 из 7
Накройте сковороду крышкой и тушите куриное филе в соусе с баклажанами на небольшом огне 8-10 минут.
Готово!
Подавайте куриное филе в сметанном соусе с баклажанами с любым гарниром.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!