Курица в охотничьем стиле
Cacciatore-означает "охотник" на итальянском языке.Есть много различных вариантов этого блюда, одно из которых я вам предлагаю. Рецепт из журнала "Cooking Light ". Даю полный вариант как идет в рецепте,для себя делала наполовину.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриные бедрышки, без кожуры 8 шт.
- Соль 3/8 ч.л
- Черный перец 1/4 ч.л
- Оливковое масло 2 стол.л.
- Красный перец, порезать 1 1/2 стакана
- Зеленый перец, порезать 3/4 стакана
- Репчатый лук, порезать 1 стакан
- Сельдерей, порубить 1/2 стакана
- Розмарин, порезать 2 ч.л.
- Чеснок, раздавить 4 дольки
- Грибы шампиньоны очистить и пластинками нарезать 230 г
- Маринара соус готовый 1 1/3 стакана
- Пармезан сыр ,на терке 1 стакан
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Разогреть духовку до 180гр. В сковороде разогреть олив. масло, курицу посолить/1/4ч.л соль/ и поперчить со всех сторон. Выложить на горячую сковороду и жарить с обеих сторон по 4 мин.каждую сторону.Выложить куриные кусочки на тарелку и прикрыть фольгой.
Шаг 2 из 7
Добавить олив.масло,чтоб оно растеклось по сковороде или помочь ему. Затем порезанные овощи:красный перец,зелен.перец,лук,сельдерей, розмарин,чеснок, добавить соль 1/8ч.л и готовить примерно 3мин.
Шаг 3 из 7
Затем добавляем порезанные нашинкованные, очищенные грибы.
Шаг 4 из 7
В общую массу добавляем готовый соус и готовим еще 1мин.
Шаг 5 из 7
Выложить готовые овощи в жаропрочную посуду.Сверху обжаренные куриные кусочки.И готовить в духовке 30-45мин.
Шаг 6 из 7
До 5 мин.до окончания посыпать сверху пармезаном каждый кусочек.
Готово!
Готовое блюдо подавать с любимой пастой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Свинина,
я ошибку сделала,укажите пож-ста!?