Курочка, запеченная с картофелем по-домашнему
Любимое блюдо нашей семьи. Курочка, запеченная по этому рецепту, получается невероятно вкусной, нежной с аппетитной румяной корочкой!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица (тушка)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Курица 1.8 кг
- Кефир 100 мл
- Чеснок сушеный 0.5 ч.ложки
- Лимонный сок 2 ст.ложки
- Картофель 1 кг
- Специи для картофеля 1 ч.ложка
- Растительное масло 3 ст.ложки
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Подготовить курицу. Курицу можно будет готовить целой или как я, разрезав по грудке и убрав белое мясо филе, которое модно использовать для других блюд.
Шаг 2 из 6
Курочку смазать лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. Кефир смешать с сухим чесноком и хорошо обмазать курицу. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник мариноваться на 6 часов, лучше на ночь.
Шаг 3 из 6
Картофель почистить, разрезать на четвертинки, залить горячей водой, посолить, довести до кипения и варить 5 минут. Воду слить. Посыпать картофель специями для картофеля или итальянскими травками, полить растительным маслом.
Шаг 4 из 6
Выложить курицу на смазанный растительным маслом противень, по бокам разложить картофель. Запекать при температуре 200 градусов 1 час.
Шаг 5 из 6
При подаче посыпать зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Кефир можно заменить йогуртом.
Спасибо!
Обязательно попробуйте, это так вкусно!
тамара агапитова,
Спасибо, Томочка!