Курица в белом вине
Нежное мясо курицы во французском стиле в пикантном соусе с грибами и кабачком :)
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крылья куриные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Любые куски курицы (у меня крылышки и окорочка) 4 шт.
- Мука 3 ст.л.
- Растительное масло 2-3 ст.л.
- Лук-шалот (у меня мелкий репчатый) 4-5 шт.
- Грибы 250 г
- Чеснок 3 зубчика
- Кабачок 1 шт.
- Белое вино 200 мл
- Бульон 100 мл
- Томатная паста 2 ст.л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Зелень
Приготовление~30-60 минут
Курицу посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить с двух сторон на растительном масле, выложить на тарелку.
На том же масле обжарить лук (целиком) до золотистой корочки, затем добавить грибы и нарезанный чеснок. Тушить 10-15 минут.
Затем добавить вино, увеличить огонь, чтобы выпарился алкоголь, влить бульон, добавить нарезанный кабачок, томатную пасту и лавровые листы. Вернуть в сковороду курицу и тушить минут 30 до готовности.
Разложить по тарелкам, посыпать зеленью.
На том же масле обжарить лук (целиком) до золотистой корочки, затем добавить грибы и нарезанный чеснок. Тушить 10-15 минут.
Затем добавить вино, увеличить огонь, чтобы выпарился алкоголь, влить бульон, добавить нарезанный кабачок, томатную пасту и лавровые листы. Вернуть в сковороду курицу и тушить минут 30 до готовности.
Разложить по тарелкам, посыпать зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо за поддержку! ;)