Куриное филе в духовке за 20 минут
Готовится блюдо всего 20 минут, а вот обождать после приготовления придется немного, пока не остынет духовка. Мясо получается сочным и вкусным. Почти диетическим. Сначала кажется, что оно подгорит, но нет. Мясо остается нежным, сочным.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 1 кг
- Соль 1 ст. ложк
- Сахар 2 ст. ложк
- Вода 1 литр
- Специи для мяса по вкусу
- Чеснок 1 зубчик
- Морковь 1 шт
- Горчица дижонская 1 ч. л
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Поместите в глубокую посудину мясо птицы. У меня двойное куриное филе. Добавьте соль, сахар и воду. В этом рассоле подержите мясо около 1 часа.
Шаг 2 из 5
Куриное филе достать из жидкости.Удалить лишнюю влагу.Нарежьте морковь и чеснок соломкой. Нашпигуйте мясо со всех сторон чесноком и морковью.
Шаг 3 из 5
Из фольги сделайте лодочку, подняв и закрепив края так, чтоб ничего не вытекало. Помести в фольгу мясо, которое предварительно натрите специями ( уже без соли). Сверху смажьте горчицей с зернами.
Шаг 4 из 5
Разогрейте духовку до 250 градусов. Духовка должна хорошо нагреться. Запекайте мясо в духовке( в открытом виде) 20 минут. Выключите духовку, но дверцу духовки не открывайте. Мясо должно остыть вместе с духовкой. На это уйдет около 30-40 минут.
Готово!
Нарежьте мясо на пластинки и подайте к столу. Такое мясо может быть закуской или мясом у основному блюду.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!