Куриный окорочок с овощами запеченный в рукаве
Сытный и очень вкусный ужин на двоих. Куриные части можете взять любые, куриные ножки, крылья и т. д. Сметану можно заменить на кефир или на домашний майонез, на любителя. Блюдо запекается в рукаве. Люблю этот способ запекания, мясо птицы получается сочное и нежное, так же как и овощи, и к тому же нет посуды для запекания которую нужно мыть и чистый духовой шкаф не может не радовать. Угощайтесь!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Окорочок куриный 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Картофель 400 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1/2 шт.
- Сок лимонный 1 ст. л.
- Сметана 3 ст. л.
- Укроп по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Приправа для курицы по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Очистить репчатый лук, нашинковать полукольцами. Куриный окорочок вымыть, обсушить бумажным полотенцем, разрубить пополам и натереть солью по вкусу, дать полежать минут 5.
Шаг 2 из 9
В миску выложить репчатый лук, части куриного окорочка, добавить сметану, выдавленный через пресс чеснок, черный молотый перец и приправу для курицы. Хорошо перемешать.
Шаг 3 из 9
Можно добавить еще выдавленный из свежего лимона сок по вкусу (по желанию), перемешать и отправить в холодильник на час (или дольше, как позволяет время).
Шаг 4 из 9
Картофель очистить, помыть и нарезать на части. Морковь очистить, помыть и нарезать кубиком.
Шаг 5 из 9
Выложить картофель с морковью в миску, добавить немного растительного масла, свежий нашинкованный укроп, соль и черный молотый перец по вкусу, перемешать.
Шаг 6 из 9
Завязать с одной стороны рукав, выложить картофель с морковью.
Шаг 7 из 9
Сверху выложить маринованное мясо птицы с луком и остатки маринада. Завязать рукав, сверху в разных местах сделать проколы рукава иглой. Отправить в заранее разогретый духовой шкаф до 180 градусов.
Шаг 8 из 9
За минут 10 до готовности аккуратно разрезать рукав сверху, немного приоткрыть и снова отправить в духовой шкаф, выпекать до готовности.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!