Суринамская курица с карри
"Пряное блюдо из курицы и овощей, с длинной кулинарной историей. Корни находятся в Индонезии и Суринаме, этот рецепт - уже одомашненная в Нидерландах версия." Очень вкусная версия и будет прекрасно одомашнена в любых условиях! Я готовила версию-карри.
Спасибо за интересный рецепт Леночке/ olena luchtenberg
Спасибо за интересный рецепт Леночке/ olena luchtenberg
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Окорочок куриный 2 шт
- Масло растительное 2 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Чеснок 2 зуб.
- Приправа (карри) 2 ст.л.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Соевый соус 1 ст.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Картофель 2-3 шт
- Фасоль (спаржевая ) 250-300 г
- Бульон куриный или вода
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Окорочка нарезать крупными кусками. В глубоком сотейнике обжарить на масле курицу.
Шаг 2 из 5
Подготовить овощи:нарезать лук и сладкий перец кубиками, чеснок измельчить. Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3 из 5
Добавить к обжареной курице лук и сладкий перец, потом специи (чеснок, карри), соевый соус, томатную пасту и сахар. Протушить 5 минут.
Шаг 4 из 5
Добавить бульон или воду, картофель и фасоль.
Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 45 минут.
Готовому блюду дать настояться несколько часов, а потом уже перед подачей еще раз разогреть.
Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 45 минут.
Готовому блюду дать настояться несколько часов, а потом уже перед подачей еще раз разогреть.
Готово!
Подавать с лепёшками, лавашом, чиабатой....
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!