Курица в томатно - луковом соусе
Рецепт для любителей острого и соусов. Скучная курочка заиграет новыми нотками, это вкусно,попробуйте!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Окорочка куриные 3 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Паприка 1 ч. лож.
- Соль, перец по вкусу
- Кориандр молотый 1 ч. лож.
- Перец красный чили по вкусу
- Мука 1 ст. лож.
- Масло растительное 4 ст. лож.
- Томатная паста 70 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Куриные окорочка чистим, моем и разрезаем, каждый на две части.
Шаг 2 из 9
Окорочка натираем солью. Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на нём окорочка, до лёгкой золотистости.
Шаг 3 из 9
Лук чистим, нарезаем и пассеруем на растительном масле.
Шаг 4 из 9
На окорочка сверху выкладываем пассерованный лук.
Шаг 5 из 9
На лук выкладываем томатный соус.
Шаг 6 из 9
Заливаем содержимое кипятком. Добавляем перец, кориандр, паприку, соль и перец. Но учтите окорочка уже были посолены, не пересолите соус, лучше досолите в конце. Доводим до закипания, убавляем огонь до маленького и тушим в течении 40 - 45 минут на очень маленьком огне.
Шаг 7 из 9
Через 15 минут разведите томатную пасту.
Шаг 8 из 9
Влейте пасту к куриному мясу. Тушите всё вместе минут 40-45 на очень маленьком огне.
Готово!
Наше мясо готово.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!