Курица с лесными грибами в сметанном соусе
В наших лесах растёт великое множество грибов. Среди них грибы, которые в простонародье называют синюшки. Какое их правильное название, не имею понятия. Но это замечательные грибы. Они даже после тепловой обработки остаются упругими. Но самое интересное в этих грибах то, что на месте разлома, или разреза, на ваших глазах изменяется цвет, гриб синеет.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Окорочок куриный 2 шт.
- Грибы 1 кг
- Сметана 250 г
- Чеснок 2 зуб.
- Мука 1,5 ст. л.
- Масло растительное для жарки
- Молоко 120 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Так выглядят грибы синюшки.
Шаг 2 из 10
В разрезе грибы сразу синеют.
Шаг 3 из 10
Грибы моем, нарезаем и отвариваем в течении 20 минут.
Шаг 4 из 10
Лук нарезаем полукольцами.
Шаг 5 из 10
Куриные окорочка обжариваем на сковороде с маслом. К окорочкам добавляем репчатый лук.
Шаг 6 из 10
Чеснок мелко рубим. Сметану соединяем с молоком и мукой, тщательно перемешиваем.
Шаг 7 из 10
Грибы откидываем на дуршлаг и отправляем к окорочкам. Обжариваем вместе минут 10.
Шаг 8 из 10
Вливаем сметанно-молочную заливку, солим, перчим, добавляем лавровый лист, перемешиваем.Тушим вместе минут 5.
Шаг 9 из 10
Наше блюдо готово!Приятного аппетита!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!