Куриное филе запеченное в соусе из черных абрикосов
Куриное филе запеченное в соусе из черных абрикосов с добавлением греческих трав. Мясо получается просто нежнейшее с интересным насыщенным неординарным вкусом. Угощайтесь!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Другое
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 300 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Абрикос 170 г.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Перец красный жгучий по вкусу
- Укроп по вкусу
- Мята по вкусу
- Базилик по вкусу
- Тимьян по вкусу
- Сахар по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Куриное филе помыть, обсушить, нарезать на кусочки, размер на ваше усмотрение, но кусочки не должны быть слишком мелкие. Репчатый лук очистить, помыть, нашинковать.
Шаг 2 из 6
Выложить мясо в мисочку, добавить репчатый лук, соль, черный молотый перец, греческие травы (состав: тимьян, орегано, мята, укроп, базилик, все в сухом виде) по вкусу. Перемешать и оставить на 15 минут.
Шаг 3 из 6
Черные абрикосы помыть, удалить косточку, измельчить в блендере, добавить сахар по вкусу, красный жгучий перец и растительное масло, еще раз взбить. Перелить соус в маленькую кастрюльку. Поставить на средний огонь, довести до кипения и варить на медленном огне 1-2 минуты постоянно помешивая, чтобы соус не подгорал. Снять кастрюльку с огня. Оставить остывать до комнатной температуры. В рецепте указала вес абрикосов без косточки.
Шаг 4 из 6
Залить мясо соусом, перемешать, накрыть и отправить в холодильник минимум на 1 час.
Шаг 5 из 6
Форму застелить пекарской бумагой, смазать дополнительно растительным маслом, выложить мясо с соусом. Накрыть фольгой и отправить в духовой шкаф разогретый до 180 градусов на 20 минут. Затем снять фольгу и снова отправить в духовой шкаф, выпекать до готовности.
Готово!
Готово! Получилось очень вкусно, угощайтесь!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!