Курочка «в ажуре»
Предлагаю приготовить очень интересное и сытное блюдо - курочку «в ажуре». Это целый комплексный завтрак, который оценит вся ваша семья. Блюдо представляет собой большой картофельный драник, внутрь которого помещаются ломтики обжаренной курицы, сыр и зелень. Получается три полноценных порции.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 1 шт.
- Картофель 5-6 шт.
- Сыр твердый 80 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 3 ст.л.
- Петрушка 0.5 пуч.
- Масло подсолнечное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Куриное филе нарезать так, как на отбивные, только ещё разрезать на кусочки меньшего размера.
На сильном огне обжарить курочку в разогретом растительном масле пока она зарумянится. В конце жарки добавить соль и перец.
На сильном огне обжарить курочку в разогретом растительном масле пока она зарумянится. В конце жарки добавить соль и перец.
Шаг 2 из 7
Натереть на тёрке очищенный картофель и отжать лишнюю влагу насколько возможно. Добавить муку, соль, перец и яйцо, массу хорошо перемешать.
Шаг 3 из 7
Отдельно натереть твёрдый сыр и смешать его с измельчённой петрушкой.
Шаг 4 из 7
Треть картофельной массы выложить в хорошо разогретое масло, равномерно распределить по дну. Когда низ прожарится, перевернуть. На половину драника выложить кусочки курицы, также треть
Шаг 5 из 7
и посыпать сыром с зеленью.
Шаг 6 из 7
Свободной частью драника укрыть начинку.
Когда половинка прожарится, перевернуть и вторую половинку обжарить также.
Когда половинка прожарится, перевернуть и вторую половинку обжарить также.
Готово!
Блюдо нужно подавать к столу горячим. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!