Куриные котлеты с рисом.
Этот рецепт особенно порадует Ваших деток!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриное филе 500гр
- Картофель (средний) 1-2шт
- Рис 100гр
- Лук 2шт
- Чеснок 2 зубка
- Морковь 1шт
- Оливковое масло 50гр
- Зелень (укроп, петрушка) 1/2 пучка
- Куркума 1/2ч.ложки
- Кориандр 1ч.ложка
- Сметана 1.5ст.ложки
- Томатный соус 1ст.ложка
- Сыр 50гр
- Крахмал куккурузный 1ст.ложка
- Соль, перец по вкусу
- Помидорпы черри
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Куриное филе измельчить в блендере или на мясорубке. Добавить к нему натертую на мелкой терке 1 луковицу, картофель, измельченный чеснок, мелко нарезанную, зелень кориандр, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать и выбить до гладкой массы.
Шаг 2 из 11
Мокрыми руками сформировать круглые приплюснутые котлеты, выложить на противень, смазанный масло, по середине сделать углубление. Поставить в духовку на 15 мин при температуре 200 градусов.
Шаг 3 из 11
Рис промыть и отварить до готовности. Слить воду, рис не промывать. Охладить.
Шаг 4 из 11
Лук мелко порезать, морковь натереть на мелкой терке. Припустить на оливковом масле до мягкости.
Шаг 5 из 11
В рис добавить лук с морковью, крахмал, куркуму, соль и перец по вкусу, хорошо перемешать.
Шаг 6 из 11
Смешать сметану с томатным соусом.
Шаг 7 из 11
Выложить в углубление котлет по 1-1.5ч.ложки сметано-томатного соуса.
Шаг 8 из 11
Сформировать из риса круглые шарики.
Шаг 9 из 11
Обвалять их в мелко натертом сыре и выложить на куриные котлеты.
Шаг 10 из 11
Запекать в духовке 10мин до зарумянивания.
Готово!
При подаче из помидор сделать гребешок и клювик, из горошин черного перца глазки. Подавать с овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо!