Куриные бедрышки с хрустящей корочкой с гарниром
Запеченная картошка на гарнир с куриными бедрышками – это аппетитно, сытно и вкусно. Бульон, выделяемый из куриных косточек, при запекании образуют вкуснейший соус.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бедро куриное 1 кг.
- Паприка по вкусу
- Соль по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Орех мускатный щепотка
- Перец черный по вкусу
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Картофель 1 кг.
- Масло растительное для жарки
- Чеснок 3-4 зуб.
- Прованские травы по вкусу
- Грудинка копченая по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Моем куриные бедрышки
Шаг 2 из 11
Посыпаем курицу в специями
Шаг 3 из 11
Перемешиваем и оставляем мариноваться на час.
Шаг 4 из 11
Панируем курицу в муке
Шаг 5 из 11
Затем в яичной смеси
Шаг 6 из 11
И выкладываем на сковороду в горячее масло
Шаг 7 из 11
Жарим с двух сторон до румяной корочки
Шаг 8 из 11
Параллельно отвариваем картофель в подсоленной воде после закипания 10 минут
Шаг 9 из 11
В огнеупорную форму кладем обжаренные бедрышки и картофель, посыпаем чесноком и травами. Ставим в разогретый духовой шкаф при 180 градусах на 40 минут.
Шаг 10 из 11
Затем достаем и на каждый кусочек курицы кладем пластинку грудинки и ставим под функцию гриль на 5 минут.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!