Куриные крылышки острые
Этот рецепт приготовления куриных крылышек нельзя отнести к здоровому питанию. Блюдо получается острым и жарится в большом количестве масла. Но острые куриные крылышки получаются невероятно вкусными! Нужно учесть, что масло у нас свежее разового использования. Остроту можно регулировать по своему вкусу. Думаю, изредка можно побаловать себя такой вкуснятиной!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крылья куриные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Крылья куриные 800 г
- Перец чили по вкусу
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сухари панировочные 250 г
- Мука 120 г
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Куриные крылышки моем, очищаем от оставшегося пуха и перьев.
Шаг 2 из 9
Обрезаем крайнюю фалангу (она нам не понадобится), две оставшиеся делим пополам.
Шаг 3 из 9
Крылышки солим и посыпаем мелко порезанным Чили по своему вкусу. Отправляем их на час в холодильник мариноваться.
Шаг 4 из 9
Выкладываем куриные крылышки на противень, сбрызгиваем растительным маслом и отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 18-20 минут.
Шаг 5 из 9
Запеченные крылышки слегка охлаждаем, а затем панируем их в муке.
Шаг 6 из 9
Яйцо взбиваем вилкой до соединения желтка с белком, слегка его солим и всыпаем в него хлопья перца чили. Запанированные в муке крылья отправляем в яйцо, чтобы оно хорошо обволокло крыло.
Шаг 7 из 9
Затем куриные крылья обваливаем в панировочных сухарях.
Шаг 8 из 9
Заранее разогреваем на сковороде растительное масло, высота масла в сковороде должна быть не ниже 1 сантиметра (идеально, если будет 3-4 сантиметра). Жарим крылышки на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета панировки. Возьмите во внимание, панировка очень быстро горит. Не отходите. Готовые крылья выкладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!