Запеченная грудка с гречкой и грибами
Отличное блюдо для праздничного стола - куриная грудка, выдержанная ночь в пикантном маринаде, а потом запеченная с гречкой и грибами. Получается очень вкусное, сочное и ароматное блюдо. Попробуйте!
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Грудка куриная 1 шт
- Крупа гречневая 150 г
- Грибы 100 г
- Перец сладкий красный 50 г
- Сметана 2 ст.л.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Горчица зернистая 1 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 1 зубчик
- Вода 0,5 л
- Смесь перцев по вкусу
- Соль морская по вкусу
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Для маринада смешать томатную пасту, горчицу и сметану.
Шаг 2 из 10
Грудку надрезать через каждые 2-3 см, посолить, поперчить,
Шаг 3 из 10
обмазать со всех сторон маринадом, накрыть крышкой или пленкой, оставить на ночь в холодильнике.
Шаг 4 из 10
На растительном масле обжарить нарезанный лук, добавить грибы (у меня масленок), обжарить, пока не испарится лишняя жидкость.
Шаг 5 из 10
Добавить нарезанный красный перец (у меня из заморозки), обжарить 2-3 минуты.
Шаг 6 из 10
В форму для запекания выложить содержимое сковороды, влить кипящую воду, посолить.
Шаг 7 из 10
Добавить гречку, мелко нарезанный чеснок и грудку.
Шаг 8 из 10
Накрыть форму фольгой и запекать при 190*С около 20-25 минут.
Шаг 9 из 10
Затем фольгу снять и запекать еще 30-40 минут до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!