Куриные голени фаршированные
Если вы хотите немного разнообразить куриные блюда, советую приготовить куриные голени фаршированные. Это займёт немного времени, но оно того стоит. Очень вкусно и необычно. Такое блюдо можно приготовить и на праздничный стол.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Голень куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Голень куриная 4 шт.
- Шампиньоны 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Делаем разрез до кости по кругу, внизу на голени.
Шаг 2 из 12
Аккуратно чулочком снимаем кожу вниз, подрезая плёнку. Мясо отделяем от кости, удаляем сухожилия.
Шаг 3 из 12
Мясо нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 4 из 12
Нам понадобятся грибы и лук.
Шаг 5 из 12
Нарезаем их на небольшие кусочки.
Шаг 6 из 12
Сначала обжариваем лук, затем добавляем к нему грибы. Жарим до испарения жидкости.
Шаг 7 из 12
Остужаем и перекладываем в миску. Добавляем мелко порезанное мясо. Солим, перчим по вкусу. В праздничный вариант добавляю тёртый сыр, в будни этого достаточно.
Шаг 8 из 12
Кожу заполняем начинкой, подгибая её с двух сторон.
Шаг 9 из 12
Голени перекладываем на противень смазанный растительным маслом, а также смазываем и сами голени.
Шаг 10 из 12
Отправляем в духовку разогретую заранее до 200* на 25-30 минут
Шаг 11 из 12
Так выглядит голень в разрезе
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!