Окорочка куриные маринованные в белом сухом вине
Куриные окорочка маринованные в белом сухом вине. Окорочка сначала обжариваются на сковороде, а потом запекаются в духовке. Вместо вина, для маринада, можно использовать лимонный сок. Мясо получается вкусное, сочное и ароматное.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Окорочок куриный 2 шт.
- Вино белое сухое 0,5 ст.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 3-4 зуб.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 6
Куриные окорочка хорошо помыть. Посолить их и залить вином. На 1 кг мяса, примерно, одна чайная ложка с горкой соли. Окорочка оставить мариноваться на 30 минут при комнатной температуре или 2-3 часа в холодильнике.
Шаг 2 из 6
Обжарить окорочка на разогретой сковороде с растительным маслом, с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 3 из 6
Приготовить чесночную намазку. Смешать измельченный чеснок, одну чайную ложку растительного масла, перец и немного соли.
Шаг 4 из 6
Окорочка переложить в форму для запекания и смазать их с двух сторон чесночной намазкой.
Шаг 5 из 6
Запекать в разогретой духовке до 170 градусов 20-30 минут, в зависимости от размера окорочков. Чтобы проверить готовность мяса нужно проколоть его ножом. Если сок, который выделяется, будет прозрачный, значит мясо готово.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!