Печень тушеная в сметане с чесноком

LinaA

30-11-2014, 12:44

4.29

7 голосов

Очень ароматное и вкуснейшее блюдо из обычной свиной печени и сметаны.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Печень свиная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Печень свиная 0,5 кг
Мука 1 стакан
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Чеснок 4-5 зубчиков
Свежий укроп пучок
Сметана 3-4 ст.ложки
Масло подсолнечное 5-6 ст.ложек
Соль по вкусу
Перец черный молотый 2 щепотки

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 10

Печень помыть и порезать небольшими пластинками.

Шаг 2 из 10

Обвалять в муке

Шаг 3 из 10

Выложить на горячую сковороду

Шаг 4 из 10

и обжарить на подсолнечном масле с двух сторон каждую пластинку.

Шаг 5 из 10

Лук порезать полукольцами, морковь потереть на терке.

Шаг 6 из 10

В казан сложить лук, морковь, обжаренную печень,

Шаг 7 из 10

измельченный чеснок,

Шаг 8 из 10

сметану и порезанный свежий укроп.
Влить 0,5 стакана воды, посолить и поперчить.

Шаг 9 из 10

Тушить под крышкой около 35-40 минут.

Готово!

Приятного аппетита!