Салат из куриных сердец и желудков с перцем

Печень сердечки моем, чистим от жилок, сосудов и жира (по желанию).

В горячем сухом казанке обжариваем в собственном соку печень и сердца постоянно мешая 7 мин.

Кабачок нарезаем дольками или полу кружочками.

Болгарский перец нужен сладкий красный моем его и счистим. Нарезаем толстыми длинными ломтиками.

Через 7 мин добавляем в казанок перец и 100 мл воды. Следом кладем все травы, специи и соль. Тушим под крышкой 7 мин периодически перемешивая и доливая воду.

После кладем кабачок и добавляем воды. Тушим до готовности кабачки после чего дам всей воде выкипеть.

Подаем салат теплым сразу после приготовления. Можно со сметаной или майонезом. Кушайте на здоровье=)