Салат из куриной печени и кабачков
Наступило лето, на улице жарко. Поэтому стараемся готовить много салатов. Наш салат хорош тем, что он и сытный, из-за наличия в нём печени. А печень мы знаем очень полезна, ведь в ней содержится огромное количество разнообразных полезных веществ и микроэлементов.
Ингредиенты
- Цуккини 1 шт.
- Лук зеленый 3 шт.
- Чеснок 2-3 шт.
- Салат 0,5 пучка
- Укроп 0,5 пучка
- Помидор 250г
- Печень куриная 400 г
- Огурец 1 шт.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления салата нам понадобится куриная печень, огурец, помидоры, цукини, чеснок, зелёный лук, салат, укроп и конечно соль и перец.
Шаг 2 из 10
Начнём с приготовления печени, моем её, вырезаем жёлчные протоки и обжариваем её на разогретой сковороде, на растительном масле.
Шаг 3 из 10
Цуккини нарезаем тонкими слайсами.
Шаг 4 из 10
Обжариваем их на сковороде гриль, так как на ней не нужен жир, или совсем чуть-чуть, чтобы овощи не прилипали.
Шаг 5 из 10
Мелко нарезаем укроп и зелёный лук.
Шаг 6 из 10
Огурец нарезаем кружочками, а помидоры, у нас небольшие, пополам.
Шаг 7 из 10
Печень пожарили о оставили остывать.
Шаг 8 из 10
Начнём оформлять салат. Полукругом выкладываем листья салата.
Шаг 9 из 10
Перед салатом насыпаем укроп.
Готово!
Кольцом выкладываем печень, в центр цуккини, а по краям огурцы и помидоры, слегка посыпаем укропом и зелёным луком. Салат готов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!