Цуккини гриль
Альтернативой мясу на мангале могут стать овощи. Цуккини подходит для запекания как самостоятельное блюдо, так и как дополнение к основному мясному. Сам по себе цуккини не отличается ярко выраженным вкусом, потому перед запеканием на мангале его нужно хорошо мариновать.
Ингредиенты
- Цуккини 1 шт.
- Соевый соус 70 мл.
- Уксус бальзамический 40 мл
- Масло оливковое 20 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Соль по вкусу
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 4
Цуккини нарезать тонкими пластами, посыпать измельченным чесноком, посолить. Мариновать цуккини в смеси соевого соуса и бальзамического уксуса 30 минут. Во время маринования цуккини перевернуть пару раз, чтобы он полностью покрылся маринадом и чесноком.
Шаг 2 из 4
Выложить пласты цуккини на решетку для запекания.
Шаг 3 из 4
Жарить на углях, периодически поворачивая, до готовности 10-15 минут. Удобно поворачивать на двойной решетке, когда одна часть решетки накрывает овощи и они не выпадают.
Готово!
Готовые цуккини сбрызнуть оливковым маслом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!