Тёплый салат из куриной печени
Теплый салат с куриной печенью отлично подойдет для праздничного стола и может стать отличным вариантом, если нужно быстро накрыть на стол и порадовать вкусным блюдом.Салат сытный и вполне может заменить вам ужин.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень куриная 600 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Для приготовления тёплого салата из печени, нам понадобится печень куриная, лук, морковь, соль перец и растительное масло.
Шаг 2 из 9
Лук нарезаем мелкими кубиками. Морковь натираем на тёрке.
Шаг 3 из 9
Отправляем их пассероваться на растительном масле до мягкости.
Шаг 4 из 9
У печени отрезаем жёлчные протоки, моем и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы перед жаркой убрать лишнюю влагу.
Шаг 5 из 9
Печень отвариваем в трёх литрах закипевшей воды. С момента закипания варим 15-20 минут и сразу вынимаем из воды. Остужаем.
Шаг 6 из 9
Затем печень мелко нарезаем.
Шаг 7 из 9
У нас готовая пассеровка.
Шаг 8 из 9
Соединяем печень с морковью.Солим, перчим.
Готово!
Перед подачей печень и лук разогреваем, ставим в кольцо и сразу подаём. Салат вкусный и сытный.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!