Печень по арабски
Этим рецептом поделилась моя знакомая. В своё время ее угощал этим вкуснейшим блюдом однокурсник - араб!
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Арабская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриная печень 300 гр.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2-3 зубчика
- Сок лимона 1 ст.л.
- Оливковое масло 2 ст.л
- Соль, перец, специи по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Готово!
Печень хорошо помыть, порезать мелкими кусочками.
Лук и чеснок порезать так же мелкими кубиками и обжарить почти до готовности.
Порезанную печень выложить в жареный лук с чесноком, добавить соль и обжарить на сильном огне в течение 3-4 минут. В конце жарки добавить перец и другие специи . Снять с огня, выложить печень на тарелку и полить её лимонным соком. (Лимон перебивает запах печени и даёт приятную кислинку).
Подают печень с салатом из кус-куса и помидор.
Лук и чеснок порезать так же мелкими кубиками и обжарить почти до готовности.
Порезанную печень выложить в жареный лук с чесноком, добавить соль и обжарить на сильном огне в течение 3-4 минут. В конце жарки добавить перец и другие специи . Снять с огня, выложить печень на тарелку и полить её лимонным соком. (Лимон перебивает запах печени и даёт приятную кислинку).
Подают печень с салатом из кус-куса и помидор.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!