Куриная печень с болгарским маринованным перцем
Куриная печень с маринованным болгарским перцем. Такое блюдо можно подать с картофелем, пастой или любой кашей. Маринованный перец можно использовать готовый - перец в собственном соку или замариновать на ночь.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень куриная 150 гр.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Специи по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Лук нарезать полукольцами и тушить на оливковом масле пока лук станет прозрачным.
Шаг 2 из 9
Пластинами нарезать чеснок и отправить к луку на минуту.
Шаг 3 из 9
Огонь увеличить и высыпать печень - печень предварительно нарезать на 4 части каждую. Жарить буквально пока печень посветлеет. Посолить и поперчить.
Шаг 4 из 9
Высыпать маринованный перец с маринадом, добавить 50 мг. воды и тушить под крышкой минут 15-20.
Шаг 5 из 9
Как быстро замариновать перец. Нарезать перец - у меня 100 гр. перца. высыпать в сотейник с чай.лож. сахара, щепотка соли, перец горошком.
Шаг 6 из 9
Залить 100 мг. воды и довести до кипения. Пусть кипит в течении 3 минут.
Шаг 7 из 9
Влить ложку бальзамического уксуса или обычный и варить еще минуту.
Шаг 8 из 9
Остудить и можно использовать минут через 30 или оставить на ночь.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!