Куриная печень с шампиньонами в сметанном соусе
Предлагаю попробовать куриную печень, приготовленную в необычном сметанном соусе, которая получается не только очень вкусной, но и необычайно нежной и сочной. Такую печень отлично подавать с картофельным пюре или отварным рисом.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень куриная 250 г
- Лук репчатый 1 шт
- Шампиньоны 100 г
- Сметана 15% жирности 100 г
- Соевый соус 2 ст.л.
- Чеснок 1 зуб.
- Вода 70 мл
- Масло растительное 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Мука 3 ст.л.
- Перец черный щепотка
- Петрушка 1 ст.л.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 9
В тарелку насыпать муку, добавить немного соли и хорошую щепотку черного перца, перемешать.
Шаг 2 из 9
Куриную печень помыть, немного обсушить и обвалять ее в мучной смеси.
Шаг 3 из 9
Разогреть растительное масло в сковороде, выложить подготовленную куриную печенку.
Шаг 4 из 9
Обжарить печень, перемешивая, несколько минут, затем, добавить порезанный тонкими перьями репчатый лук и порезанные шампиньоны. Все перемешать и обжаривать еще около 5 минут.
Шаг 5 из 9
Смешать сметану, соевый соус и воду.
Шаг 6 из 9
Залить все подготовленным соусом.
Шаг 7 из 9
Накрыть сковороду крышкой и тушить блюдо на небольшом огне минут 10-15. В конце тушения добавить измельченный чеснок и если понадобится - блюдо посолить по вкусу.
Шаг 8 из 9
Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью петрушки.
Готово!
Сочную, нежную и очень вкусную куриную печень, с шампиньонами подавать в горячем виде с гарниром. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!